Ingredientes

INGREDIENTES:

-400 grs de queso crema bajo en grasas.

-2 huevos.

-300 grs de galletas de vainilla o champaña.

-60 gotitas de endulzante Daily.

-1 taza de café caliente.

Para decorar:

-Chocolate sin azúcar rallado.

-1 cucharadita de café instantáneo.

PORCIONES

10 vasitos

DIFICULTAD

Medio

Preparación

1.

–Comenzaremos por separar las yemas de las claras. Posteriormente a las yemas les añadiremos las gotitas de endulzante y batiremos hasta formar una espuma amarillenta.

2.

–A la mezcla anterior agregarle el queso crema y volver a batir hasta formar esta vez una mezcla homogénea y espesa.

3.

–Ahora en un recipiente aparte batir las claras hasta lograr un punto nieve, luego incorporar a la mezcla anterior y revolver manualmente para evitar que se baje el volumen.

4.

– Ahora comenzaremos con el armado, para esto partiremos por remojar unos segundos las galletas en el café, posteriormente acomodarlas en el fondo de cada vasito. A continuación poner una capa de la mezcla de queso y luego otra de galleta remojada. Así sucesivamente repetir el proceso hasta llegar al final.

5.

–Una vez terminado lo anterior, espolvorear café y chocolate rallado sobre cada vasito.

 

6.

–Llevar un par de horas al refrigerador para que tome consistencia y ya está listo para servir! Y a disfruta una deliciosa receta junto a Daily Foods.

 

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