Ingredientes

200 g de dátiles sin hueso
100 g de avellanas tostadas
2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
1 cucharada de alulosa DAILY
1 cucharada de coco rallado
Agua o leche vegetal (opcional)

PORCIONES

12

DIFICULTAD

Baja

Preparación

1.

Coloca los dátiles en un recipiente y cúbrelos con agua caliente. Deja que se remojen durante 15-20 minutos.

2.

Escurre los dátiles y colócalos en un procesador de alimentos o una licuadora junto con las avellanas tostadas, el cacao en polvo, la alulosa DAILY y el coco rallado. Procesa hasta obtener una mezcla homogénea y pegajosa. Si la mezcla está demasiado seca, puedes agregar un poco de agua o leche vegetal hasta obtener la consistencia deseada.

3.

Con las manos húmedas, toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolitas redondas. Puedes rebozar las trufas en coco rallado adicional, cacao en polvo o nueces picadas.

4.

Coloca las trufas en una bandeja forrada con papel de pergamino y refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.

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